Cucina di comunità: famiglie che stanno insieme

I due luoghi oggetto del progetto (una ex-latteria a Vinaio e un locale polifunzionale in val di Lauco) sono anche luoghi di vita e condivisione in cui vivere insieme: a Vinaio ogni estate viene aperta la galleria e l’atelier e si realizzano laboratori e installazioni di arte partecipata che permettono di dare una meta/destinazione a chi, per esempio, viene a camminare in montagna nei week end. In Val di Lauco abbiamo attrezzato il grande garage dello spazzaneve in una playroom in cui fermarsi a giocare, riempire la borraccia, aspettare che passi la pioggia. Il prato – con i tempi dello sviluppo naturale – è il secondo prato di mezzomonte che stiamo realizzando con famiglie e bambini (piantare bulbi, osservare l’evoluzione ma anche i movimenti di api, farfalle e lucciole, dipingere con i colori naturali, scoprire i fiori edibili per fare bella anche l’insalata…) diventa sempre più multisensoriale. Durante l’estate 2025 vorremmo ripetere la formula della “cucina di comunità”: momenti in cui cucinare insieme e mangiare partendo dalla stagionalità, valorizzando quanto la montagna offre e soprattutto gli abitanti, custodi di ricette e racconti, di ingredienti e leggende (vedi la raccolta di Igino Piutti sulle favole dell’altipiano di Lauco), desiderosi di partecipare al progetto in qualche modo: attraverso la cura e la preparazione del cibo vorremmo che le persone anziane e più sole si sentissero benvenute. L’edizione 2023 e 2024 hanno riscontrato un ottimo successo, attirato persone anche da lontano, valorizzato le persone anziane residenti e creato situazioni di benessere in cui poter stare bene insieme. Sono nati due documentari condivisi con l’amministrazione comunale.